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教你7道家常菜,有荤有素又营养

发布时间:2019-02-25 22:30来源: 未知

上班族最烦恼的就是放工以后吃什么,总吃外卖,既不营养还总担忧不卫生。

哈妹今天不日给各人分享一下7道家常菜,容易易做还厚味,一周七天都不重样,养分也能跟的上。

黄瓜炒猪肝

 

教你7道家常菜,有荤有素又营养,一周七天都不重样

 

配料:

猪肝150克、黄瓜一根、姜过量、蒜过多、盐过多、鸡粉适量、油适量、腌肉料:、盐过量、蚝油适量、白醋适量、生抽适量、淀粉过多

烹调措施:

1.筹办好全数的质料

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2.猪肝切薄片后用清水浸泡半小时

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3.黄瓜洗净切菱片,蒜切碎,姜一半切片、一半切碎

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4.猪肝冼净沥干水份后到场过量的盐、生抽、蚝油、白醋、淀粉与姜末抓匀腌制半小时

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5.锅中倒入过量的油烧热后放入蒜末和姜片爆香

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6.加入猪肝炒至变色变白

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7.问鼎黄瓜,翻炒少焉

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8.介入过多的盐与鸡粉翻炒均匀即可关火

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9.成品图

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蒜蓉粉丝娃娃菜

 

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配料:

娃娃菜300g、粉丝50g、胡萝卜10g、香菜梗10g、大蒜50g、盐10g、味精10g、鸡粉10g、香油5g、豉油15g

烹饪法度模范:

1.起首将娃娃菜洗洁净从两端切开,顺刀分红4条

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2.粉丝用温水泡软,剪开备用

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3.胡萝卜洗净切末,香菜梗洗净切末,大蒜切末

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4.锅内下50g色拉油,转大火烧至7成热,下一半蒜末,并炸至黄金色

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5.将炸好的蒜末与未炸的蒜末,放入统一个器皿中,在到场盐、味精、鸡粉、香油搅拌匀称备用

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6.锅中插手净水,转大火烧开,下入切好的娃娃菜焯一下

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7.将焯好后的娃娃菜放入漏勺控水后,码入盘中备用

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8.接上来在娃娃菜的上面铺上已经泡好的粉丝,将拌好的蒜末放在粉丝下面

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9.接下来将蒸锅上气,将娃娃菜放入蒸锅内,大火蒸至10分钟后出锅

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10.撒上胡萝卜末,香菜末

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11.在锅内下20克色拉油,烧至8成热,起锅后将有淋在蒜蓉上面

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12.末端浇上豉油就可出锅

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家常红烧鸡块

 

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配料:

鸡腿4个、青椒半个、红椒半个、葱段少许、姜片少许、蒜片少许、料酒1匙、生抽酱油少许、米醋少许、糖3克、盐1克、胡椒粉少许、食用油过多

烹饪步伐:

1.操办食材,青红大椒洗净,鸡腿洗净,葱,姜,蒜,调味料备齐

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2.青红大椒切块,葱姜蒜切片

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3.鸡腿剁块

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4.把鸡块放入盆中,加料酒和胡椒粉腌10分钟

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5.热锅凉油煸香葱姜蒜

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6.往后下入腌好鸡块煸炒段生肉变色

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7.顺次参加料酒,生抽酱油,米醋,盐与糖

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8.炒制匀称列入过量水,沫过鸡块就好了,没必要加太多水

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9.盖上锅盖焖10分钟

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10.翻开盖看汁浓稠问鼎青红椒块继续焖2-3分钟

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11.这时汤汁变少点几滴名油就可成盘

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12.成盘享受诺言红润,嫩香可口红烧鸡块吧

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蚝油生菜

 

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配料:

莴笋叶300克、蚝油3小勺、生抽1小勺、生粉1小勺、蒜瓣3个、红椒半个、葱、鸡精、盐少许、花生油适量

烹饪法式:

1.莴笋叶洗净,蒜切细末、红椒斜切薄片、葱切花。小半碗水加蚝油、生抽、生粉、鸡精拌匀备用。

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2.菜叶放入加了点盐和油的开水中半分钟支配捞出

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3.入盘中摆放整齐

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4.热锅放油入蒜末爆香

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5.碗汁拌匀,倒入夹杂炒至收汁关火

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6.放入葱花

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7.将汤汁浇在菜叶面上,再放上红椒片就Ok了

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京彩拌豆腐

 

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配料:

内脂豆腐300g、香菜1颗、皮蛋2个、小葱1颗、大蒜3瓣、小米椒2个、盐过量、糖过量、生抽过量、辣椒油少量、陈醋大批

烹调轨范:

1.内脂豆腐洗净,切小片

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2.京彩煮熟~并切丁

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3.盐、糖、陈醋、辣椒油、生抽、香菜、葱花、辣椒圈、蒜末调成酱汁~

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4.均匀搅拌~

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5.皮蛋放豆腐上~浇上调制好的酱汁~

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6.容易快手的豆腐就能够吃啦~

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胡萝卜炒肉丝

 

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配料:

胡萝卜1根、瘦肉1块、葱1颗、油过量、盐过量、蚝油过量

烹调挨次:

1.先来一张看看

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2.预备1根胡萝卜洗净

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3.葱洗净切碎,胡萝卜切丝

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4.瘦肉切丝

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5.肉丝放入大碗中,加盐,料酒,生抽,淀粉

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6.搅拌平匀备用

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7.热锅凉油

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8.倒入肉丝翻炒变白

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9.倒入胡萝卜丝和葱花

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10.加盐,虾粉翻炒匀称就可

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11.盛入盘中

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12.成品图

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芹菜炒香干

 

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配料:

芹菜4棵、香干8块、油过多、盐少许、白糖半茶匙、胡椒粉少许、生抽半汤勺、味精少许、干辣椒5个、蒜3瓣

烹饪措施:

1.备好图中食材。芹菜去筋后折成小段,香干、蒜、干辣椒洗净。

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2.香干切粗丝、蒜切片、干辣椒切结。

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3.锅里水烧开,放入香干焯水。

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4.捞出控干水备用。

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5.热锅冷油,放入蒜片、干辣椒结炒出香味。

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6.倒入香芹炒七八分熟。

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7.倒入香干翻炒,参预白糖、胡椒粉、生抽炒匀入味。

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8.加盐、味精翻炒平匀。

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9.盛入盘、即食。

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