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在香港寻一家地道的粉面餐厅

发布时间:2019-03-14 12:07来源: 未知
在香港寻一家地道的粉面餐厅:公仔竹升面、云吞伊面、拉面……

 

 

从公仔面得手作的竹升面,从搭配云吞、牛腩的“豪华”港味到日本开来的独家拉面分店,用排队等一碗面的时日就充沛让人迫不迭待吃到厚味。

 


|| 永华面家 - 米其林一星的竹升面

在香港寻一家地道的粉面餐厅:公仔竹升面、云吞伊面、拉面……

 

(▲图:RF海水海边JM)

在香港寻一家地道的粉面餐厅:公仔竹升面、云吞伊面、拉面……

 

 

这里可是香港仅存的三家竹升面之一,经营了 60 多年的永华面家,是一家米其林一星的餐馆。汤底以鲨鱼骨熬制,这恰恰多了一个餐后喝干汤底的出处。而且面是真抢救作的竹升面!口感劲道何况云吞里的虾仁超级大个~商号不大,但是常常坐满了门客,美食家蔡澜也跟老板合过照。

必吃:鲜虾云吞面、桑寄茶、陈皮红豆沙

营业年光:12:00- 越日 5:00

所在:中国香港轩尼诗道 89 号(湾仔地铁站周围)

其余店肆保举:何洪记

|| 九记牛腩 - 永世排满队的最有名牛腩面

在香港寻一家地道的粉面餐厅:公仔竹升面、云吞伊面、拉面……

 

 

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(▲图:小溪的食品本)

暂岂论九记是否是香港最好吃的牛腩店,但它肯定是香港最知名的牛腩店。它家独创的清汤牛腩闻名全港,尽管店肆较小环境简陋,但天天还未开门就排起了长队。招牌清汤牛腩面汤头鲜美,煮汤的秘方也是代代相传,牛腩酥烂入味,还加入了白萝卜,更加厚味爽口,伊面也够劲道。

特色举荐:菠萝包,清汤牛腩面,咖喱牛筋腩伊面,上汤牛爽腩

消费:人均 50 港币

地点:中环歌赋街 21 号

业务年光 : 周一至六 12:30-22:30,礼拜日及人民假期苏息

|| 维记咖啡粉面 - 传说中的最佳猪润面

在香港寻一家地道的粉面餐厅:公仔竹升面、云吞伊面、拉面……

 

(▲图:RF海水海边JM)

在香港寻一家地道的粉面餐厅:公仔竹升面、云吞伊面、拉面……

 

 

在香港寻一家地道的粉面餐厅:公仔竹升面、云吞伊面、拉面……

 

 

(▲图:新浪博客@糖糖胖秘)

在深水埗深藏得多老店美食,对照乘客良多的旺角尖沙咀,来这相对于能满足地道吃货的心~这家的猪肝面是招牌哦,香港人管猪肝叫猪润,软绵的猪肝与牛肉,梳妆香浓汤头的方便面,入口粉嫩,面也弹牙,没有一点腥味,超级让人满足!何况咖央西多里的咖央酱,浓厚至极,兴许会吃到撑。

举荐:猪润面、咖央西多士、猪润牛肉米

地点:深水埗福荣街62号及66号及北河街165-167号暗地D铺(深水埗B2出口步辇儿2min)

|| 沾仔记 - 亲民价钱的“豪华”面

在香港寻一家地道的粉面餐厅:公仔竹升面、云吞伊面、拉面……

 

 

在香港寻一家地道的粉面餐厅:公仔竹升面、云吞伊面、拉面……

 

 

看看它外玻璃上贴着的被“米其林”举荐的十大本地美食之一的标识,就晓得它真的徒有虚名,重点是价钱极为亲民。他家就卖3款面:云吞面、鲮鱼球面与鲜牛肉面,但仍是做得风生水起,可以三种搭配成至尊三宝面或是双拼。云吞大颗丰满,牛肉嫩滑,会让你感应这一碗面太奢华了。

地点:香港中环威灵顿街98号地下(中环站D2入口,还有得多家分店)

光阴: 10:00~21:00

|| 池记云吞 - 正宗港式细蓉

在香港寻一家地道的粉面餐厅:公仔竹升面、云吞伊面、拉面……

 

 

在香港寻一家地道的粉面餐厅:公仔竹升面、云吞伊面、拉面……

 

(▲图:sina博客@糖糖胖秘)

想要吃到正宗港式细蓉的话,铜锣湾的“池记”是必需要去的,曾获“香港美食大赏”的殊荣。弹牙的全蛋银丝细面、鲜猪后腿肉和鲜虾仁与成的云吞馅、云吞皮其薄如纸,汤也鲜香醇厚,耐人寻味。

举荐:蟹黄粥、鲜虾云吞面、薏米水、牛腩捞面

店铺地点:香港岛铜锣湾波斯富街84号底商(近时代广场)

交通途程:港铁铜锣湾站A入口,沿罗素街右转,步行约3分钟

人均消费:HK$60

|| 一兰拉面 - 一人食的日式情怀

在香港寻一家地道的粉面餐厅:公仔竹升面、云吞伊面、拉面……

 

 

在香港寻一家地道的粉面餐厅:公仔竹升面、云吞伊面、拉面……

 

 

在香港寻一家地道的粉面餐厅:公仔竹升面、云吞伊面、拉面……

 

(▲图:RF淡水海边JM)

有着六十多年历史的一兰拉面劈头劈脸于九州,是博多拉面的一种,也是当地豚骨白汤拉面的代表。香港这家可是亚洲除了日本外的仅有一家分店,蔡澜也强烈保举。这里领有“一个人也能够吃拉面”与“分心吃面”的拉面文化,与众分歧的小隔间经管,简直是一人食的福地。

举荐:一兰拉面 , 半熟盐煮蛋 , 限度豆腐甜品

地址:香港岛铜锣湾谢斐道440号骆克大厦A座H & I, G/F铺

营业岁月:周一-周日全天业务